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花膠蝦籽麵
  • 花膠蝦籽麵

花膠蝦籽麵

  • CT34
  • 南美厚花膠肉質豐厚又爽脆,我們已為你炆至腍身;亦特意搜羅了九龍城名店陳明記的頂級幼身蝦子麵,其麵條出名鹹香有彈性!煮法極簡單,你只需將蝦子麵放入大滾水,用筷子攪動至麵條散開;另再把厚花膠及伴菜煮熱,便可享用這道美味頂級的花膠蝦子麵!
  • 成分 | 蝦籽麵, 花膠, 配菜
  • 重量 | 300克
  • 食用期限 | 2天
HK$128
數量


篩選

如何製作

製作時間 5 分鐘
難度
1.5

1.

大火煲滾水後放入蝦子麵, 直至可以用筷子鬆開, 上碟備用。

2.

以細火煮熱茨汁及花膠,淋上蝦籽麵,即成。

貼士

蝦籽麵麵身受過蝦籽濃湯炮製, 味道濃郁, 口感煙韌。下水烹調時間必須為" 快" ! 麵身鬆開後, 需立刻上碟。如烹調時間過長, 將令蝦籽麵味道流失, 麵質軟稔無彈性。