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日本芝麻醬拌粉皮
$68
$50 - 100 蔬菜

粉皮由綠豆製成,口感爽滑,但味道寡淡,以日本芝麻醬可增加鹹甜味之餘,又有醇厚芝麻香,配合各種蔬菜絲,份外清新。可作為替代米飯或麵條的主食,也可作為一道素菜小食。

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日本黑醋漬車厘茄
$68
$50 - 100 0-500

夏日要來點清新的!我們把新鮮車厘茄逐粒去皮,然後浸入日本天然黑醋,雪凍後,每一粒凍冰冰且啖啖肉,微酸帶甜,絕對是消暑的一流前菜。

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香辣雞絲撈起粉皮
$98
雞肉 $50 - 100

重點在於四川風味的呈現,雞絲、粉皮等材料味道比較清淡,經香料及辣椒油的增香點綴,變得辛辣惹味,可以代替米飯成為主食。

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酒漬鮮扇貝 (4隻)
$148
海鮮

扇貝煮熟後,簡單以黃酒和海鹽浸漬,扇貝被酒香誘出鮮甜味,肉質彈牙緊緻,無論作為伴酒小食,或餐前開胃小點俱佳。

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泰風秋葵
$48

秋葵又名羊角豆,有「植物界的黃金」之稱,所含營養多樣,有多種維他命及礦物質元素,膳食纖維也十分豐富。把秋葵切成細段,即使內裡有滑潺潺黏液,口感亦可變得清爽,加入泰式辣醬,素淡的秋葵也變得酸甜香辣。

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鮑汁炆嘉美雞腳
$68
雞肉 $50 - 100

嘉美雞皮薄、骨細,令雞腳尤顯肉多、彈牙。以鮑汁炆之,雞腳既可吸收鮑汁的鮮甜,雞腳的豐富骨膠原也令醬汁分外黏稠,花生作為配菜,也被煮得酥軟可口,吃罷讓人回味不已。

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自家製勁辣咖哩豬皮魚蛋
$48
$0 - $50 500-1000

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麻辣土豆絲
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

麻辣土豆絲

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花彫醉鮮鮑魚 (6隻)
$148
$100 - $200 海鮮 0-500

花彫醉鮮鮑魚 (6隻)

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麻辣青瓜
$45
$0 - $50 0-500

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涼拌小黃瓜
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自家製子薑
$28
蔬菜

自家製子薑

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麻醬菠菜
$68
$50 - 100 蔬菜

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