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花膠火腩炆冬瓜
$188
$100 - $200 海鮮

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蒿苣雲耳炒雞球
$88
雞肉 $50 - 100 0-500

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蕃茄炒蛋
$78
$50 - 100

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薏米鮮蝦腐皮卷
$78
$50 - 100 海鮮

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薑蔥火腩生蠔
$198
豬肉 $100 - $200 海鮮 500-1000

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藜麥大蜆煮鯇魚尾
$138
$100 - $200 海鮮

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蝦乾雲耳炒勝瓜
$78
蔬菜

新鮮生曬的大蝦乾有如手指般長,鮮味突出。時令勝瓜則清甜軟滑,配上爽脆的雲耳,和鮮甜煙韌的蝦乾,絕對是送飯的最好選擇!

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西芹百合炒黑豚
$95
豬肉 $50 - 100

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車厘茄黑毛豬串串 (4串)
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金銀蛋莧菜
$78
$50 - 100 蔬菜

夏天是吃莧菜的季節!看似一道尋常小菜,其實做法很多,而少少差別可帶來不同效果。我們則以鮮和惹味為首要,採用品質最好又美味的流黃鹹蛋及糖心皮蛋,確保沒有金屬臭味!當中並混入新鮮肉碎,以及炸好的蒜頭。添上大廚自家淆製的上湯一煮,你便可安在家中享用這道出色的金銀蛋莧菜!

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陳皮蒸牛肉餅
$88
牛肉 $50 - 100 0-500

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露荀炒蝦仁
$108
$50 - 100 海鮮

夏日要來點清新的!我們以專人為新鮮蝦仁去殼、挑腸,其肉質鮮味彈牙,再配以爽脆鮮甜的澳洲原條大露筍,極為開胃!

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韓式泡菜炒年糕
$88
雞肉 $100 - $200

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香煎沙鯭配紅蔥醬油
$88
$50 - 100 海鮮

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香草蒜豉蒸豚面肉
$68
豬肉

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鬼馬牛肉
$98
牛肉 $50 - 100 0-500

顧名思義,這道新鮮牛肉菜式是以油炸鬼做成。只要簡單把牛肉炒熟,然後放入我們已為你炸脆的油炸鬼,再加入調味料,一炒即成!一道本來要花很多功夫的菜式,你就可輕鬆品嚐了!

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鯪魚釀三青
$88
$50 - 100 海鮮 蔬菜

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鯪魚釀苦瓜
$78
$50 - 100 海鮮

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鯪魚釀虎椒
$78
$50 - 100 海鮮

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黃金薏米濃湯浸冬瓜
$78
$100 - $200 蔬菜 0-500

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黑豉百花釀尖椒
$88

黑豉百花釀尖椒

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上湯蒜子浸時令菜
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬及炸蒜子,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

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勝瓜粉絲浸沙鯭
$98
$50 - 100 海鮮

沙鯭魚屬海魚,魚肉鮮甜,但皮很韌。由於沙鯭沒有細骨,所以一般都會剝皮起肉炒球或者浸湯。大廚用沙鯭淆製濃郁的魚湯,配合時令勝瓜跟粉絲,勝瓜跟沙鯭的鮮甜味道完全被粉絲吸收, 頓時成為整道餸的主角,惹味非常!

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流浮山蝦醬炒通菜
$58
$50 - 100 蔬菜

銀蝦一上水即落鹽醃製,以天然生曬,是流浮山獨有集鹹香與鮮味於一身的秘傳蝦醬!通菜一炒起,隔兩條街都聞到!我們特意把辣椒絲分開上,你可選擇辣或不辣,當然,這道菜加上辣椒絲更惹味!

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