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XO醬尖椒雞脾菇炒豬頸肉
$88
豬肉 $50 - 100

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三文魚櫻花蝦炒飯
$88
$50 - 100 海鮮

這個炒飯十分足料。用上新鮮的日本櫻花蝦,以及將毛豆拆肉,再加上營養豐富的三文魚,一起炒飯,不單鹹香味十足,更充滿豐富的蛋白質!

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三文魚蕃茄炒蛋
$88
$50 - 100 海鮮

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三色藜麥糙米飯
$78
$50 - 100 蔬菜

三色藜麥各有特色,白藜麥又被稱為象牙藜,像鬆脆的芝麻;黑藜麥較清甜帶嚼勁;紅藜麥的纖維最高,煮過後顏色鮮豔。三色藜麥飯粒粒分明,口感豐富,賣相吸引,也具營養價值,大人小孩都適合吃。

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三色藜麥養生粥
$78
$50 - 100 蔬菜

藜麥、小米都比較容易消化,這款養生粥最適合老人、小孩或體質較弱的人吃。尤其藜麥有充足的礦物質、各種營養物質及維生素,可助保健。

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九層塔三杯筊白筍
$68
$0 - $50 蔬菜 0-500

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五豆糙米飯
$58
$50 - 100 蔬菜

五豆軟粉酥爛,帶天然甜香。豆類可以和中益氣、消脂去腫,清熱解暑,「五色入五臟」,對身體裨益非常。

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健康八寶粥
$68
$50 - 100 蔬菜

常常聽說,老人家吃八寶粥就可以身體健康。只因八寶粥內營養十足,譬如紅棗能補氣,有潤心肺的功效;又如杞子可防治眼疾;我們以大米來煮,還會加入百合、蓮子、圓肉、薏米、山藥、栗子和薑絲。種種加上來健脾開胃,益氣安神。一口吃下去,口感十足,粒粒豐富!

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健脾小米糙米飯
$58
$50 - 100 蔬菜

小米是古代「五穀」之一,有助腸道消化,溫補脾胃,是藜麥以外的健康主糧。在飯中加進芡實,米飯更加清香可口,除增加食慾,還能健脾胃、去除濕氣、排毒養顏。

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冬瓜魚片泡飯
$78
$50 - 100 海鮮

這是夏日限定的泡飯。天氣熱得很,怎能不吃冬瓜?我們的泡飯有冬瓜和新鮮魚片,當中添上大廚秘製的鮮魚湯,最後撒上自家製脆米,是炎炎夏日裏的消暑之選!

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勝瓜炒魚鬆
$78
$50 - 100 海鮮

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南瓜茭白筍排骨湯
$88
豬肉 $50 - 100

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四神化濕湯
$88
豬肉 $50 - 100

不少女性有着氣虛體質,會出現肌肉不結實、面色偏黃或淡白,以及有精神不振的情況。許懿清醫師解釋,女性常為了擁有纖瘦身形而不吃或吃不夠,體質因而變得氣虛血弱,「氣弱到不想說話,小便多、細膽、內向,天氣涼就容易病」,又因為「不夠氣」而令濕滯難走。這個四神化濕湯能健脾補氣,亦能化濕,助女性恢復健康體魄。

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大蜆蝦干冬瓜清湯泡飯
$78
$50 - 100 海鮮

這是夏日限定的泡飯。用上當造的新鮮花甲,將之起肉,再加入冬瓜粒、蝦乾、大頭菜、花生、芫荽以及米通,又脆又嫩滑,口感一流,是夏日的最佳選擇!

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招牌海鮮湯泡飯
$88
$50 - 100 海鮮

夏日限定!這是我們的大廚招牌海鮮泡飯,當中的海鮮湯底用上大量新鮮海鮮餚製而成,並加入新鮮蝦粒、菜粒,最後灑上元茜、蔥花、芝麻及自家製脆米,鮮味十足,口感一流!

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招牌鹹蛋黑毛豬肉餅
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

肉質鬆軟彈牙的西班牙黑毛豬肉,加上鹹香味濃的鹹蛋,讓那股濃郁的香氣在口腔內迴盪,為這道平凡的家常菜增添不一樣的味道,令講究飲食的你回味無窮!每個肉餅都用人手搓撻,加上用最上乘嘅豬肉,必定係你從未試過如此美味的一個鹹蛋肉餅!

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招牌麻辣口水雞
$168
雞肉 $100 - $200

麻辣口水雞可說是無辣不歡的你最喜愛的菜式之一,但坊間傳統的都是放了大量味精,令人過後口渴無比。FTG現在為大家選用本地無激素添加嘉美雞,手撕雞肉及全天然高級香料,絕對是你既要刺激又要健康的不二之選!

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日式麵醬銀魚蒸茄子
$78
$50 - 100 海鮮 蔬菜

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日本黑醋漬車厘茄
$68
$50 - 100 0-500

夏日要來點清新的!我們把新鮮車厘茄逐粒去皮,然後浸入日本天然黑醋,雪凍後,每一粒凍冰冰且啖啖肉,微酸帶甜,絕對是消暑的一流前菜。

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木瓜鱆魚赤小豆薏米湯
$88
豬肉 $50 - 100

木瓜又叫「長壽果」,味甘性平,當中的蛋白酶可以幫助消化,赤小豆利水,薏米清熱。因為章魚味帶甘鹹,煲出來的湯非常濃郁鮮味。

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涼瓜炆厚花膠排骨
$188
豬肉 $50 - 100 海鮮

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清補涼湯
$68
豬肉 $50 - 100

集合多種健脾解濕的食材,既清熱氣、也補元氣,此湯鹹甜皆宜,體質虛弱的人,不妨以此湯作日常調理。

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滋補明目糙米飯
$58
$50 - 100 蔬菜

山藥性質平和,它能滋補細胞,又可以補腦益腎,甚至養陰,很適合女士們吃。而且它營養高,卻低熱量,配合枸杞和紅棗,成為一碗十分滋補而明目的糙米飯。

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火朣瑤柱厚花膠黑豚泡飯
$98
$50 - 100 海鮮

這是夏日限定泡飯,是一個可以養顏補身的泡飯!當中加了南美厚花膠、日本黑豚、一級金華火腿及瑤柱,加上大廚淆製的濃雞湯,再配上大頭菜及米通,極之滋補!

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