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檸檬葉香煎安格斯牛肉餅
$108
牛肉 $50 - 100 0-500

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蕃茄紅酒炆牛尾
$188
牛肉 $100 - $200

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安格斯牛炒甜豆味菜
$88
牛肉 $50 - 100

安格斯牛的肉味較濃,脂肪分佈均勻,以此與甜豆及味菜同炒,甜豆令菜式變得更為清新自然,味菜的鹹酸則令菜式變得更惹味。

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煙熏黑椒和牛粒配蜜豆
$188
牛肉 $100 - $200

一道惹味可口的煙熏黑椒和牛粒配蜜豆,採用澳洲雪花M6和牛粒。以微燻烹調,芳郁油脂得以入口即溶;並以人手為蜜豆去筋、汆水,保持其爽甜翠綠。兩者再配以印尼頂級黑胡椒碎及大廚秘製醬汁作調味,豐富口感即時提升到極致!只需將所有材料倒入鑊中,即可輕鬆炒出這道別具風味的家常菜。

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雙花炒滑牛肉
$78
牛肉 $50 - 100

西蘭花及椰菜花同屬十字花科,均被認可為抗癌食物,簡單以薑蓉便可炒出滋味。與牛肉快炒後,雙花爽脆,牛肉滑嫩。

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鬼馬牛肉
$98
牛肉 $50 - 100 0-500

顧名思義,這道新鮮牛肉菜式是以油炸鬼做成。只要簡單把牛肉炒熟,然後放入我們已為你炸脆的油炸鬼,再加入調味料,一炒即成!一道本來要花很多功夫的菜式,你就可輕鬆品嚐了!

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安格斯肥牛素卷
$78
牛肉 $50 - 100

美國Prime Grade的安格斯肥牛片肉味香濃無比,油花分佈均勻,用以卷住軟軟的金菇及胡蘿蔔條,煎香後素菜吸收了安格斯肥牛的油香,加上經大廚秘製的燒汁略為一炒,有晝龍點睛之效。外皮煙韌,內裏鬆軟的安格斯肥牛素卷,實是會令人停不了口!

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新鮮滑牛炒芥蘭
$88
牛肉 $50 - 100

芥蘭屬十字花科,以口感爽脆見稱,選用新鮮的滑牛與芥蘭同炒,芥蘭可中和牛肉的肉臊味,牛肉的甜味也可潤飾芥蘭的微苦。

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日本滑蛋炒牛肉
$88
$50 - 100

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柱侯蘿蔔燜牛筋腩
$108
牛肉 $100 - $200

一道經典而溫暖的菜式,柱侯醬濃郁甘香,由黃豆、芝麻和生抽等製成,與牛筋腩、蘿蔔同燜,牛筋腩軟嫩惹味,蘿蔔盡吸餸汁精華。

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