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原條釀苦瓜
$128
豬肉 $100 - $200

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招牌鹹蛋西班牙黑毛豬肉餅
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

肉質鬆軟彈牙的西班牙黑毛豬肉,加上鹹香味濃的鹹蛋,讓那股濃郁的香氣在口腔內迴盪,為這道平凡的家常菜增添不一樣的味道,令講究飲食的你回味無窮!每個肉餅都用人手搓撻,加上用最上乘嘅豬肉,必定係你從未試過如此美味的一個鹹蛋肉餅!

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普寧豆角土豆炆豬軟骨
$98
豬肉 $50 - 100

潮州普寧豆醬一向冶味, 而且能夠帶出肉質鮮味, 炆至軟身 的豬軟骨及時令豆角加上薯仔, 又軟又脆,餸飯絕對停唔到口。

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豆豉四季豆炒虎皮尖椒
$78
豬肉 $50 - 100

四季豆口感清爽、有嚼勁,尖椒烹調後質感偏軟,肉碎除了帶來更豐富口感,亦令整道菜的營養更加均衡。四季豆與尖椒本身味道清甜,以豆豉、薑、蔥、蒜等調味,變得香口惹味。

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黃金釀苦瓜
$128
豬肉 $100 - $200

6件

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[DayDayCook系列] 番茄炆豬軟骨
$98
豬肉 $50 - 100 500-1000

豬軟骨炆得軟腍,加上酸酸甜甜的番茄汁,很好下飯。

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[DayDayCook系列] 蜂蜜檸檬豬肋骨
$128
豬肉 $100 - $200 500-1000

蜂蜜含有大量氨基酸及維他命,極具美容護膚的作用;而檸檬含有大量維他命C,可促進新陳代謝及增強免疫力,用這兩種材料來為排骨調味,酸甜開胃。

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[DayDayCook系列] 魚香茄子
$78
豬肉 $50 - 100 500-1000

鱼香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不来自魚,而是泡红辣椒、葱、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中,具有鹹、酸、甜、辣、香、鲜和濃郁的葱、薑、蒜味的特色。

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[Diverxu系列] 西班牙黑豚火腿芙蓉煎蛋
$98
$50 - 100 0-500

芙蓉蛋製作方法雖簡單,卻格外滑嫩可口,也以豐富配料為特色。採用肉味濃郁的黑毛豬火腿及日本雞蛋精製,調味不多,正好吃得出用料優良。

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中芹豆干炒嫩肉絲
$68
豬肉

中芹豆干炒肉絲

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大量蕃茄燴豬扒
$78
豬肉 $50 - 100 0-500

我們的招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量蕃茄及洋蔥炆煮,維他命C爆燈,大人小朋友都愛吃!

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自家製香煎蓮藕餅
$88
豬肉 $50 - 100

這個季節的蓮藕是最甜、最肥美! 所謂不時不食,FTG 大廚最近為你做來一道自家製的香煎蓮藕餅。藕餅的做法家家不同,我們的大廚當然為你做最高級的一種! 西班牙黑毛豬肉配自家製手打鲮魚肉,加上多款香草及蓮藕粒混雜在一起,襯托於一片薄薄的蓮藕片上,口感多層次得來而不膩! 外表煎香後鬆脆,內裡卻仍然充滿肉汁! 一件小小的蓮藕餅便可見FTG 大廚的用心!

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陳醋一口骨
$98
豬肉 $50 - 100

美國肉排沒有膻味,而且肉質較彈牙。由大廚調出一個秘製酸甜汁,再配上甜椒,簡單一炒,每件骨都沾滿汁醬,一口一件,十分可口!

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香煎馬友鹹魚黑毛豬肉餅
$98
豬肉 $50 - 100

香煎馬友鹹魚黑毛豬肉餅

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娃娃菜煮黑毛豬肉丸粉絲
$98
$50 - 100 蔬菜

以西班牙黑毛豬肉搓成肉丸,味道特別濃郁,再放入大廚淆製的高湯,加入娃娃菜、粉絲、蔥白炆煮,讓蔬菜及粉絲吸收所有精華,愈食愈停不了口。

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干煸肉鬆四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

鹹辣並重的小炒,豆瓣醬與指天椒盡情釋放辛香氣味,四季豆和肉鬆吸收所有精華,整道菜式味濃以外,乾身爽口,不管配飯下酒都很適合。

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日本洋蔥炒滑豬扒
$75
豬肉 $50 - 100

洋蔥豬扒自然是經典配搭,但選用味道特別香甜的日本洋蔥,與豬扒同炒,洋蔥絲半脆半軟,豬扒軟嫩多汁,醬汁也偏甜,拌飯一流。

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藜麥炒肉燥
$78
$50 - 100

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藜麥黑豚肉炒薏米
$98
豬肉 $50 - 100

藜麥含豐富膳食纖維和蛋白質,澱粉質卻不多,加入菜式後可增加營養及飽肚感。將藜麥與同樣纖維豐富的薏米,和黑豚肉同炒,健康得來,味道不會顯得寡淡。

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豉味欖角骨
$88
豬肉 $50 - 100 500-1000

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豆角炒粒粒
$78
豬肉 $50 - 100

豆角略炸後兜炒,可辟去草青味以外,口感也可變得香酥。將其與豬肉碎同炒,只以蒜調味,已可變成一道惹味小炒,配飯、麵與清粥食用皆可。

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