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有機紅菜頭炒六合菜
$78
$50 - 100 蔬菜

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片片萵筍山藥脆腰果
$78
雞肉 $50 - 100 0-500

山藥又名淮山, 味甘性平, 是養生食療常用的材料之一。而味道清新的萵筍,可促進消化功能, 令食慾增進。 加入脆卜卜的新鮮腰果, 係大人細路都喜歡嘅素食之選。

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豆豉四季豆炒虎皮尖椒
$78
豬肉 $50 - 100

四季豆口感清爽、有嚼勁,尖椒烹調後質感偏軟,肉碎除了帶來更豐富口感,亦令整道菜的營養更加均衡。四季豆與尖椒本身味道清甜,以豆豉、薑、蔥、蒜等調味,變得香口惹味。

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七彩黃鱔球
$98
$50 - 100 海鮮 0-500

七彩黃鱔球

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叉燒豆角炒蛋
$78
$50 - 100

叉燒炒蛋固然是經典配搭,但加入切粒的豆角,其爽脆的口感令軟嫩的炒蛋更顯層次豐富,炒蛋的營養也更為均衡。注意豆角可先「走油」,有助辟去草青味。

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大量蕃茄燴豬扒
$78
豬肉 $50 - 100 0-500

我們的招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量蕃茄及洋蔥炆煮,維他命C爆燈,大人小朋友都愛吃!

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有機胡蘿蔔絲炒日本雞蛋
$68
$50 - 100

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椒絲腐乳炒唐生菜
$48

經典配搭之一,腐乳味道偏鹹,與味道清淡的生菜同炒,兩者之味可得到平衡,而且蔬菜的甜味,與椒絲的辣味,均可提升菜式的滋味。

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欖菜黑毛豬肉絲四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

欖菜炒四季豆以惹味知名,特地另選西班牙黑毛豬,其肉質緊致,肉味濃郁,將其切絲後與欖菜、四季豆同炒,欖菜的鹹香可盡情發揮,整道菜式的味道也不會過濃,十分適合配飯。

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泡菜豬頸肉
$68
豬肉 $50 - 100

豬頸肉其實是豬面頰肉,因脂肪分佈均勻,口感特別爽脆。以酸辣的泡菜炒製,令豬頸肉的味道增加層次,是簡單而經典的韓風滋味。

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素菜花參絲
$98
$50 - 100 海鮮

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脆銀魚XO醬炒青瓜鮮蝦仁
$148
$100 - $200 海鮮

脆銀魚XO醬炒青瓜鮮蝦仁

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茄汁大虎蝦
$198
$100 - $200 海鮮

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蒜泥勝瓜黑毛豬肉片
$88

時令的勝瓜尤其清甜可口,只要滾刀切角,便可一件兩口。配上味道濃郁、食橡果長大的西班牙黑毛豬肉片,鮮味隨即爆發出來。大廚只簡單配上天然調味料,已經可以令你想一吃再吃!

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蝦干花膠雲耳炒青瓜
$158
$100 - $200 海鮮 蔬菜

採用一級南美厚花膠切件, 加入青瓜、生曬蝦乾及野生雲耳, 味道清新且養顏健康, 是一眾女士們最喜愛的菜色之一。

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蟹家雙蔥炒嘉美雞
$298
雞肉 海鮮 $200 - $400 500-1000

蟹和雞總是最佳配搭!只需將無荷爾蒙嘉美雞件煎至金黃,再爆香薑蔥蒜蓉,加入已半熟的原隻羔蟹或肉蟹,讓雞肉吸收蟹的精華之餘,雞油又可令蟹帶出更強香味!本來功夫極多、不能常常在家品嚐的複雜菜式,現在都可隨時享用!

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豆角炒魚鬆
$78
$50 - 100 海鮮

煎香的魚鬆雖然可口,對某些人來說,鯪魚肉還是會有丁點腥氣。加入芫茜、果皮、薑、蔥、蒜等材料,可以提香辟腥。魚鬆與豆角、彩椒同炒,菜式營養均衡,惹味誘人。

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雙花炒滑牛肉
$78
牛肉 $50 - 100

西蘭花及椰菜花同屬十字花科,均被認可為抗癌食物,簡單以薑蓉便可炒出滋味。與牛肉快炒後,雙花爽脆,牛肉滑嫩。

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鮮淮山粟米豆干炒粒粒
$88
$50 - 100 蔬菜

淮山和豆干切成幼粒,與粒粒粟米、杞子、肉鬆等同炒,口感爽脆輕盈,即使一向不喜淮山滑潺潺口感也可放心食用。

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五行黃金瓜
$88
$50 - 100 蔬菜

五行黃金瓜

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台灣三杯雞
$138
雞肉 $100 - $200 0-500

採用嘉美少爺雞,以三杯美味醬汁及九層塔泡製,絕對是色香味皆存的健康菜式!

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干煸肉鬆四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

鹹辣並重的小炒,豆瓣醬與指天椒盡情釋放辛香氣味,四季豆和肉鬆吸收所有精華,整道菜式味濃以外,乾身爽口,不管配飯下酒都很適合。

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日本洋蔥炒滑豬扒
$75
豬肉 $50 - 100

洋蔥豬扒自然是經典配搭,但選用味道特別香甜的日本洋蔥,與豬扒同炒,洋蔥絲半脆半軟,豬扒軟嫩多汁,醬汁也偏甜,拌飯一流。

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日本滑蛋炒牛肉
$88
$50 - 100

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