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全天然四川麻辣湯底
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北海道薯仔蕃茄魚湯底
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川味酸菜胡椒鮮肚蹄花鍋
$198
豬肉 $100 - $200 2000+

新鮮豬肚加上豬蹄, 用大量上乘香料、印尼一級白胡椒、芹菜、鹹酸菜...... 烹製成濃縮嘅川味酸菜湯,必定係冬天最好不過的選擇。

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牛肝菌姖茸雞腳鍋
$138
$100 - $200

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特級沙爹湯底
$68
$50 - 100

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皮蛋馬蹄芫茜鍋
$78
$50 - 100

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秘製豬骨鍋
$138
$100 - $200

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川芎白芷天麻大魚頭鍋
$188
$100 - $200 海鮮 1000-2000

川芎白芷天麻魚頭湯是一個很著名醫治頭痛的藥膳,對感受風寒所引起的頭痛有很好的療效,其中川芎、白芷能袪風散寒,天麻能改善血流,魚頭補虛,加入南棗補血,令功效更完善。 因為其中所用的川芎、白芷、天麻均含有容易揮發的成分,所以以燉湯的形式做法效果會較好。

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嘉美醉雞湯底
$168
$100 - $200

近年流行養生的藥膳火鍋,在湯底加進中藥材,可以驅寒補身。城市人氣血運行緩慢,手腳容易冰冷。以嘉美雞與花雕酒煮的醉雞湯底,惹味之餘,也可以行氣活血、暖身提氣,補而不燥。

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宮廷松茸花膠嘉美雞鍋
$238
雞肉 $200 - $400 2000+

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成都香辣胡椒雞鍋
$168
雞肉 $100 - $200 2000+

採用正宗的成都香料,味道既麻且辣。加上肉質豐美的嘉美雞,煮成後湯色亮紅,雞肉軟綿。湯底的花椒,吃罷令舌尖一陣發麻,香味悠長,喜歡吃麻辣的朋友一定愛上。

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金屋藏嬌鍋
$268
$200 - $400

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豬骨雪蓮養生鍋
$198
$100 - $200

雪蓮果營養豐富,味道清甜,以它作火鍋湯底材料,不但可以清熱下火,亦能降脂排毒。此養生鍋加進豬骨與雞腳熬製,湯底濃稠鮮香。

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三婆家鄉大魚頭鍋
$188
$100 - $200

以新鮮的大魚頭作湯底,鮮美至極。湯料有粉絲、雲耳、鹹酸菜與番茄等,鹹酸開胃,充滿家鄉風味。

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