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樹記豆卷
$32
$0 - $50

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美國Prime Grade安格斯肥牛片
$168
牛肉 $100 - $200 0-500

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。

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加拿大頂級AAA雪花肥牛片
$68
牛肉 $50 - 100 0-500

加拿大牛肉比較清香, 脂肪分佈為條狀形, 瘦肉部分較多。 適合清淡口味人士。

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招牌本地手切肥牛
$188
牛肉 $100 - $200

本店特定本地手切肥牛極受歡迎, 肉味濃,脂肪分佈均勻,另至口感細緻軟滑! 由於每年供應極少, fresh to go跟合作多年的最優秀牛肉供應商獨家取貨,確保牛肉供應品質最佳。

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女兒紅浸手切嫩牛肉 (150克)
$148
牛肉 $100 - $200

打邊爐除咗食肥牛之外,新鮮牛肉都係一個不錯的選擇。 用牛柳位置, 皆因肉質淋滑而不韌, 然後用頂級女兒紅及杞子浸泡, 烚起的牛肉啖啖都滲有酒香, 由於工夫多, 現在都很少地方會做這個火煱食材了!

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新鮮本地手切牛展 (150克)
$118
牛肉 $50 - 100 0-500

新鮮牛展爽脆,有趙勁, 一隻牛只有極少部分為牛展, 所以價錢一般都非常高昂。

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[Meat Market系列 ] 美國極佳級Prime Grade安格斯肉眼粒 (350g)
$390
牛肉 $200 - $400

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。 而MEAT MARKET供應的是極佳級中的最高級別, 肉味更香濃,油花分佈更完美,有入口即溶,齒頰留香之口碑。

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美國極佳級安格斯肉眼粒
$240
牛肉 $200 - $400

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。

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生牛舌薄切片 (180克)
$78
牛肉 $50 - 100 0-500

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澳洲羊肩片
$88
$50 - 100 羊肉

150克

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蒙古羊肉片
$58
$0 - $50 0-500 羊肉

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匈牙利鬈毛豬梅頭薄切片
$148
豬肉 $100 - $200 0-500

匈牙利極少出產的鬈毛豬,全名叫做滿曼加利察豬(Mangalica),味道濃厚,肉紋充滿油花,但絕不肥膩,肯定是世界級的豬中極品。薄切的鬈毛豬梅頭肉只須輕輕燙水,好像火鍋灼肥牛一樣,豬肉味在口腔中久久不散,一試難忘!

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西班牙黑毛豬梅頭厚切
$98
牛肉 $50 - 100 0-500

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西班牙黑毛豬里脊肉薄切(特瘦)
$88
豬肉 $50 - 100

150克

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新鮮豬頸肉片
$88
豬肉 $50 - 100 1000-2000

150克

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新鮮滑豬潤
$48
豬肉 $0 - $50

220克

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新鮮豬肚
$58
豬肉 $0 - $50

180克

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新鮮豬腦
$48
豬肉 $0 - $50

180克

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新鮮豬腰花
$58
豬肉 $0 - $50

200克

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豬皮
$48
$0 - $50

180克

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豬粉腸
$48
豬肉 $0 - $50

180克

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豬紅
$38
豬肉 $0 - $50

450克

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新鮮田雞件
$68

220克

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巴西雞腎片
$48
雞肉 $0 - $50 0-500

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