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[DayDayCook系列] 冬瓜蝦米煮粉絲
$88
蔬菜 $50 - 100 0-500

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上湯竹笙杞子浸時蔬
$78
蔬菜 $50 - 100 0-500

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上湯蒜子浸時令菜
$68
蔬菜 $50 - 100 0-500

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬及炸蒜子,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

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上湯香菇雜菜煲
$78
蔬菜 $50 - 100

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之,為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調,全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道,變成一道清香濃郁的煲仔菜式。

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勝瓜毛豆煮雞蛋
$78
蔬菜 $50 - 100 0-500

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勝瓜雲耳炒蛋
$68
蔬菜 $50 - 100 0-500

時令時候的勝瓜沒有腥味而且清甜!切勝瓜的刀工很重要,滾刀切丁,才可以在炒蛋時跟雲耳混為一起,一次過吃到勝瓜甜、雲耳爽、雞蛋軟綿綿的效果!

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日本黑醋漬車厘茄
$68
$50 - 100 0-500

夏日要來點清新的!我們把新鮮車厘茄逐粒去皮,然後浸入日本天然黑醋,雪凍後,每一粒凍冰冰且啖啖肉,微酸帶甜,絕對是消暑的一流前菜。

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有營杞子湯浸大少菜心
$68
蔬菜 $50 - 100

選用大條最新鮮的菜心, 削去厚皮, 剩下最嫩滑部分。 自家製濃湯浸透入味, 是最有要求的菜心煮法!

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火朣竹笙扒勝瓜
$98
海鮮 蔬菜 $50 - 100 0-500

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牛肝菌苦瓜炒蛋
$65
$50 - 100

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瑤柱三色蒸日本蛋
$65
$50 - 100 0-500

採用日本新鮮雞蛋,味道濃郁,絕非一般雞蛋可以媲美!加入日本北海道頂級的元貝,香甜鮮味,令整體層次更勝一籌。用來拌飯,營養豐富,味道一流!

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蝦干花膠雲耳炒青瓜
$158
海鮮 蔬菜 $100 - $200

採用一級南美厚花膠切件, 加入青瓜、生曬蝦乾及野生雲耳, 味道清新且養顏健康, 是一眾女士們最喜愛的菜色之一。

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蝦米蒸水蛋
$58
$50 - 100 0-500

蝦米蒸水蛋

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高湯大白菜
$68
蔬菜 $50 - 100

大白菜本身味道清淡,但配合不同烹調方法,自有一番風味。金華火腿味極鮮美,煮成高湯,同大白菜同煮,做法雖簡單,卻大大點綴後者的樸素。

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黃金薏米濃湯浸冬瓜
$78
蔬菜 $100 - $200 0-500

冬瓜料理中少見的創意做法,以濃湯浸煮,令冬瓜入口時口感更滑順,特別加入薏米,有助健脾袪濕,又以唐芹增香,最後撒上炸得酥脆的瑤柱,鮮味又再提升。

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黑松露炒露荀帶子
$128
海鮮 $50 - 100

黑松露炒露荀帶子

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上海菜脯木耳絲炒滑蛋
$68
$50 - 100 0-500

木耳有「血管清道夫」之稱,含豐富膳食纖維,鐵質含量甚至比菠菜更高。木耳的味道較為清淡,與雞蛋炒製食用,可避免使用大量調味料增味,同時其爽脆口感也和軟嫩的雞蛋形成強烈對比,帶來不一樣的味覺感受。

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北海道帶子炒粒粒
$98
海鮮 $50 - 100

北海道帶子以刺身級帶子聞名,肉質肥美豐厚、味道甘甜,切塊後與蔬菜粒粒同炒,只使用簡單調味,已可突顯出帶子本身的鮮甜味。

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南瓜茸燴大白菜包
$88
蔬菜 $50 - 100

大白菜包著切絲的黑豚肉、青瓜、木耳、胡蘿蔔等,簡單蒸熟後,蔬菜卷已變得軟嫩可口,再淋上南瓜茸,整道菜調味簡單,令蔬菜的天然甜味更為突出。

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涼瓜雞丁炒雞蛋
$68
雞肉 $50 - 100 0-500

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蝦乾雲耳炒勝瓜
$78
蔬菜 $50 - 100 0-500

新鮮生曬的大蝦乾有如手指般長,鮮味突出。時令勝瓜則清甜軟滑,配上爽脆的雲耳,和鮮甜煙韌的蝦乾,絕對是送飯的最好選擇!

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冬瓜薏仁炆海參
$158
海鮮 $100 - $200

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新鮮花甲蒸雞蛋
$88
海鮮 $50 - 100

相比蜆肉,花甲肉質厚實,鮮甜味也不俗。將花甲洗淨後與日本雞蛋拌勻同蒸,雞蛋口感滑嫩,且因拌入花甲精華,變得鮮味十足。

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日本櫻花蝦炒滑蛋
$68
$50 - 100 0-500

日本櫻花蝦跟其他國家的有點不同,其味道特別鮮香脆口,再加入日本蛋炒成滑蛋,然後灑上蔥花,是一道香滑可口的菜。

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