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片片萵筍山藥脆腰果
$78
$50 - 100 0-500

山藥又名淮山, 味甘性平, 是養生食療常用的材料之一。而味道清新的萵筍,可促進消化功能, 令食慾增進。 加入脆卜卜的新鮮腰果, 係大人細路都喜歡嘅素食之選。

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[DayDayCook系列] 冬瓜蝦米煮粉絲
$88
$50 - 100 蔬菜 0-500

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上湯蒜子浸時令菜
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬及炸蒜子,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

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上湯香菇雜菜煲
$78
$50 - 100 蔬菜

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之,為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調,全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道,變成一道清香濃郁的煲仔菜式。

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中芹豆干炒嫩肉絲
$68
豬肉

中芹豆干炒肉絲

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日本黑醋漬車厘茄
$68
$50 - 100 0-500

夏日要來點清新的!我們把新鮮車厘茄逐粒去皮,然後浸入日本天然黑醋,雪凍後,每一粒凍冰冰且啖啖肉,微酸帶甜,絕對是消暑的一流前菜。

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有營杞子湯浸大少菜心
$68
$50 - 100 蔬菜

選用大條最新鮮的菜心, 削去厚皮, 剩下最嫩滑部分。 自家製濃湯浸透入味, 是最有要求的菜心煮法!

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瑤柱三色蒸日本蛋
$65
$50 - 100 0-500

採用日本新鮮雞蛋,味道濃郁,絕非一般雞蛋可以媲美!加入日本北海道頂級的元貝,香甜鮮味,令整體層次更勝一籌。用來拌飯,營養豐富,味道一流!

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高湯大白菜
$68
$50 - 100 蔬菜

大白菜本身味道清淡,但配合不同烹調方法,自有一番風味。金華火腿味極鮮美,煮成高湯,同大白菜同煮,做法雖簡單,卻大大點綴後者的樸素。

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上海菜脯木耳絲炒滑蛋
$68
$50 - 100

木耳有「血管清道夫」之稱,含豐富膳食纖維,鐵質含量甚至比菠菜更高。木耳的味道較為清淡,與雞蛋炒製食用,可避免使用大量調味料增味,同時其爽脆口感也和軟嫩的雞蛋形成強烈對比,帶來不一樣的味覺感受。

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五行黃金瓜
$88
$50 - 100 蔬菜

素菜可以變得不平凡。日本栗南瓜特甜而質感細滑,配上其他珍貴的食材,簡直是素食者的恩物。竹笙軟綿爽口,雲耳、木耳營養豐富,這菜式必然是你的最愛!

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南瓜茸燴大白菜包
$88
$50 - 100 蔬菜

大白菜包著切絲的黑豚肉、青瓜、木耳、胡蘿蔔等,簡單蒸熟後,蔬菜卷已變得軟嫩可口,再淋上南瓜茸,整道菜調味簡單,令蔬菜的天然甜味更為突出。

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樹記腐竹白果淮山浸娃娃菜
$78
$50 - 100 蔬菜

採用本地老品牌樹記出產的腐竹,豆味香濃,配以淮山、白果與娃娃菜同煮,是一道味道清新的素食,可以淨化腸胃。

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蝦乾雲耳炒勝瓜
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

新鮮生曬的大蝦乾有如手指般長,鮮味突出。時令勝瓜則清甜軟滑,配上爽脆的雲耳,和鮮甜煙韌的蝦乾,絕對是送飯的最好選擇!

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蝦米銀魚節瓜炆粉絲
$88
$50 - 100 蔬菜

節瓜清香甜美,加入鹹香的銀魚、蝦米提鮮,再拌入粉絲,吸收湯汁精華,即使不配米飯,仍是一道飽足豐富的菜式。

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新鮮淮山雲耳甘荀片
$68
$50 - 100 蔬菜

淮山可健脾開胃,也能幫助消化,甘荀含豐富維他命A,雲耳可補血之餘,也有助排便。三項健康食材同炒,是一道蘊含營養的素菜小炒。

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素炒三絲
$68
$50 - 100 蔬菜

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蕃茄雲耳湯浸絲瓜
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

絲瓜含豐富膳食纖維,它與蕃茄一樣蘊含維他命,兩者以上湯浸製,能最大程度保留營養,蕃茄的脂溶性維他命也得以釋放。兩者煮熟後口感變軟,搭配爽口的雲耳,則更顯特別。

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薏米竹笙時令菜浸米水
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

米水營養極度豐富,有助消化不良、甚至腹瀉人士飲用,亦尤其適合脾胃虛弱及痰濕內盛體質人士,可以改善容易疲倦的情況。而煙韌的薏米有去濕功效,加上爽脆竹笙及時令莧菜,是一道非常特別的夏日蔬菜菜式!

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三色藜麥糙米飯
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

三色藜麥各有特色,白藜麥又被稱為象牙藜,像鬆脆的芝麻;黑藜麥較清甜帶嚼勁;紅藜麥的纖維最高,煮過後顏色鮮豔。三色藜麥飯粒粒分明,口感豐富,賣相吸引,也具營養價值,大人小孩都適合吃。

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五豆糙米飯
$58
$50 - 100 蔬菜

五豆軟粉酥爛,帶天然甜香。豆類可以和中益氣、消脂去腫,清熱解暑,「五色入五臟」,對身體裨益非常。

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健脾小米糙米飯
$58
$50 - 100 蔬菜

小米是古代「五穀」之一,有助腸道消化,溫補脾胃,是藜麥以外的健康主糧。在飯中加進芡實,米飯更加清香可口,除增加食慾,還能健脾胃、去除濕氣、排毒養顏。

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藜麥炒肉燥
$78
$50 - 100

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滋補明目糙米飯
$58
$50 - 100 蔬菜 0-500

山藥性質平和,它能滋補細胞,又可以補腦益腎,甚至養陰,很適合女士們吃。而且它營養高,卻低熱量,配合枸杞和紅棗,成為一碗十分滋補而明目的糙米飯。

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