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FTG是日老火湯
$35
$0 - $50

(星期一) 木瓜眉豆雞腳煲瘦肉湯 (星期二) 有機紅菜頭瘦肉什菜湯 (星期三) 茶樹菇栗子煲雞骨湯 (星期四) 粉葛赤小豆煲豬骨湯 (星期五) 蓮藕章魚花生煲豬腱湯 (星期六、日) 海底椰合掌瓜煲瘦肉湯 至6月30日 1人份量 老火湯每天煲,不添加任何調味料 ,客人須應個人口味自行落鹽 7月2日起是日老火湯: (星期一) 冬瓜薏米瘦肉煲雞 (星期二) 紅蘿蔔粟米馬蹄西施骨 (星期三) 蘋果雪梨雪耳杏龍骨湯 (星期四) 蓮藕綠豆眉豆豬骨湯 (星期五) 粉葛赤小豆甘筍豬骨湯 (星期六、日) 木瓜眉豆雞腳煲瘦肉湯

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[DayDayCook系列] 番茄薯仔牛肉湯
$98
牛肉 $50 - 100 0-500

將番茄、薯仔和洋蔥切粒縮短烹調時間,更容易出味,配上牛肉片,又是另一道美味滾湯。 **2人份量

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[DayDayCook系列] 苦瓜眉豆排骨湯
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

苦瓜具清熱祛濕之功,加入化濕的眉豆,令這個湯水祛濕功效更為顯著。 ** 2人份量

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勝瓜馬蹄魚滑湯
$98
$50 - 100 海鮮 蔬菜

中國湯水除了講究味道外,還十分著重食療的功效,能為身體帶來莫大裨益。新鮮魚滑每天由我們專業的廚師手打製造,保證不含任何味精及添加劑,鬆軟彈牙。加上勝瓜和馬蹄,別具清熱降火的功效!

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有機紅菜頭腰果什菜素湯
$88
$50 - 100 蔬菜

一個非常有名的蔬菜湯, 紅菜頭有助降血壓、減少肝硬化、健胃消滯、排毒之功效。 這樣有助清理身體的蔬菜湯,必然要用上全有機蔬菜更為健康, 亦因為這樣,蔬菜湯會比較寒涼,所以我們會加入紅棗及腰果作平衡,而且會令味道更加 豐富鮮甜,是一個老少咸宜的美味湯水。 2人份量

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火朣竹笙扒勝瓜
$98
$50 - 100 海鮮 蔬菜 0-500

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甜粟米甘筍健營排骨湯
$78
豬肉 $50 - 100

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香茜皮蛋豆腐大魚頭湯
$118
$100 - $200 海鮮 0-500

魚頭先煎香再熬湯,才可熬出香醇的奶白魚湯。配料選擇豆腐、芫茜、皮蛋等,一方面補充鈣質,一方面也可降火去燥。

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鹹蛋勝瓜滾肉碎湯
$98
$50 - 100 蔬菜 0-500

瘦肉鮮甜,加上鹹蛋的鹹香,不用加鹽已經十分美味。 **2人份量

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[DayDayCook系列] 鹹蛋節瓜湯
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

瘦肉鮮甜,加上鹹蛋的鹹香,不用加鹽已經十分美味。 **2人份量

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健脾去濕茯苓湯
$45
$50 - 100

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四神化濕湯
$88
豬肉 $50 - 100

不少女性有着氣虛體質,會出現肌肉不結實、面色偏黃或淡白,以及有精神不振的情況。許懿清醫師解釋,女性常為了擁有纖瘦身形而不吃或吃不夠,體質因而變得氣虛血弱,「氣弱到不想說話,小便多、細膽、內向,天氣涼就容易病」,又因為「不夠氣」而令濕滯難走。這個四神化濕湯能健脾補氣,亦能化濕,助女性恢復健康體魄。

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木瓜鱆魚赤小豆薏米湯
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

木瓜又叫「長壽果」,味甘性平,當中的蛋白酶可以幫助消化,赤小豆利水,薏米清熱。因為章魚味帶甘鹹,煲出來的湯非常濃郁鮮味。

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清補涼湯
$68
豬肉 $50 - 100 0-500

集合多種健脾解濕的食材,既清熱氣、也補元氣,此湯鹹甜皆宜,體質虛弱的人,不妨以此湯作日常調理。

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粟米鮮淮山排骨健脾湯
$88
豬肉 $50 - 100

鮮淮山可以健脾胃,粟米鬚清熱祛濕,桂圓補益心脾,陳皮理氣,養血安神,食材皆溫純正氣,小朋友亦合適,可以解去體內積聚的濕氣,疲態不再,精神奕奕。

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蘋果百合排骨湯
$78
豬肉 $50 - 100

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天葵蘭花燉一級日本花菇湯
$118
豬肉 $100 - $200 0-500

鐵皮石斛花又名天葵蘭花, 它具有別於鐵皮石斛的特殊功效,因此也極其珍貴,價格也較高。鐵皮石斛花不僅繼承了鐵皮石斛本身的功能,如滋陰、清補、名目、清熱止渴、滋養五臟、延年養顏等等,而且還具有醒腦提神和解郁功效的獨特功效。特別是在夏天,用鐵皮石斛花泡水的話,不但能調節腸胃、增強抵抗力,而且還能消暑。

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彭魚鰓夏枯草清毒燉湯
$128
$100 - $200 海鮮 0-500

彭魚即魔鬼魚,數年前興起以彭魚鰓熬湯,有藥用療效。雖無坊間誤傳的治癌效用,卻可清熱、解毒,選用同樣可清熱瀉火的夏枯草同燉,有清毒作用。

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海底椰雪梨燉竹絲雞
$118

雪莉養肺胃陰,海底椰則潤肺止咳,用來燉竹絲雞,能滋陰清熱、補肝益腎。聞起來陣陣椰香味,又補身,很適合秋冬季節。

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淮杞海參雪耳湯
$158
海鮮

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潤肺川貝燉鱷魚肉
$88
$50 - 100 海鮮 0-500

這個潤肺滋補湯,最適合經常因轉季而容易咳嗽的你,尤其多為乾咳或有哮喘的人士。川貝有清熱潤肺,鎮咳祛痰的功效 ,配合鱷魚肉作引,對痰多咳嗽、氣虛肺弱有幫助 。

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蟲草花元貝燉膨魚鰓湯
$108
$100 - $200

彭魚即魔鬼魚,以彭魚鰓熬湯可清熱、解毒。蟲草花可滋潤喉嚨,元貝則滋陰補血,是一道特別適合冬天飲用的燉湯。

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雪耳紅棗燉乳鴿
$98
$100 - $200

秋冬要吃點補身的。尤其皮膚乾燥,雪耳便有豐富的膠原蛋白,能養顏;紅棗則補血;乳鴿滋養。燉出一碗滋補湯水,秋冬必喝。

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鮮蓮百合燉雪耳湯
$72
$50 - 100

蓮子和百合同入心經,前者可清心火、除煩熱,後者可寧心安神,用這兩種食材熬湯,對失眠多夢等徵狀有一定幫助。百合和雪耳亦可清肺潤燥,冬日飲用可滋潤身體。

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