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XO醬尖椒雞脾菇炒豬頸肉
$88
豬肉 $50 - 100

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三文魚蕃茄炒蛋
$88
$50 - 100 海鮮

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九層塔三杯筊白筍
$68
$0 - $50 蔬菜 0-500

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勝瓜炒魚鬆
$78
$50 - 100 海鮮

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招牌鹹蛋黑毛豬肉餅
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

肉質鬆軟彈牙的西班牙黑毛豬肉,加上鹹香味濃的鹹蛋,讓那股濃郁的香氣在口腔內迴盪,為這道平凡的家常菜增添不一樣的味道,令講究飲食的你回味無窮!每個肉餅都用人手搓撻,加上用最上乘嘅豬肉,必定係你從未試過如此美味的一個鹹蛋肉餅!

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日式麵醬銀魚蒸茄子
$78
$50 - 100 海鮮 蔬菜

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桂林煎蝦餅
$88
海鮮

蝦餅以越南大海蝦由FTG大廚手打而成,再拌以馬蹄、芫茜、紅椒等天然材料,咬下啖啖爽脆,蝦餅卻煙煙韌韌,蘸少許甜酸醋更是開胃可口!

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涼瓜炆厚花膠排骨
$188
豬肉 $50 - 100 海鮮

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甜酸紫蘿牛肉
$78
牛肉 $50 - 100

是酸酸甜甜的一道開胃菜。當中所有材料都是取上乘以及天然的,包括新鮮滑牛、自家醃製子薑和新鮮菠蘿,大人小朋友都肯定會愛!

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粒粒蝦米虎皮尖椒
$68
$50 - 100 海鮮 蔬菜

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茭白筍炒鮮菇
$68
$50 - 100 海鮮 蔬菜

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蒜香虎皮尖椒炒臘肉
$78
豬肉 $50 - 100

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蝦米燴濃湯筊白筍
$78
$50 - 100 海鮮 蔬菜

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豆角炆鯧魚
$98
$50 - 100 海鮮

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豆角炒魚鬆
$78
$50 - 100 海鮮

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豆豉四季豆炒虎皮尖椒
$78
豬肉 $50 - 100

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醬皇尖椒炒豆干
$68
$50 - 100 蔬菜

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XO醬辣炒海鮮
$88
海鮮

FTG大廚用全天然自家製食材泡製的XO醬,爆炒每天的新鮮海鮮,令你足不出户都可做到一道上乘的新鮮海鮮菜式!自家製的XO醬夠辣而充滿啖啖瑶柱香,相信坊間亦不容易做出如此高水準的醬料了!

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XO醬辣炒蝦球
$88
$50 - 100 海鮮

如果你吃得辣,這菜式最惹味!XO醬由我們的大廚自家製作,炒起的蝦仁大隻兼爽脆,而西芹則以人手拔絲,確保口感一流並不會帶渣。

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三蔥焗嘉美雞雜
$58
雞肉 $50 - 100 0-500

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上湯竹笙杞子浸時蔬
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

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京蔥爆炒滑牛
$98
牛肉 $100 - $200

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勝瓜雲耳炒蛋
$68
$50 - 100

時令時候的勝瓜沒有腥味而且清甜!切勝瓜的刀工很重要,滾刀切丁,才可以在炒蛋時跟雲耳混為一起,一次過吃到勝瓜甜、雲耳爽、雞蛋軟綿綿的效果!

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和風味噌燒三文魚扒
$98
$50 - 100 海鮮

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