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XO醬豬頸肉炒花生芽
$88
豬肉 $50 - 100

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[Diverxu系列] 蟲草花風乾西班牙火腿煎藕餅
$98
豬肉 $50 - 100 0-500

中西合壁的最佳體現!採用肉味濃郁的西班牙黑毛豬、矜貴柔嫩的西班牙火腿和中國臘腸製成肉餡,用蓮藕片夾著,煎成香脆可口的藕餅。配料更特別加入爽口的蟲草花,令藕餅的口感更豐富。

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招牌鹹蛋西班牙黑毛豬肉餅
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

肉質鬆軟彈牙的西班牙黑毛豬肉,加上鹹香味濃的鹹蛋,讓那股濃郁的香氣在口腔內迴盪,為這道平凡的家常菜增添不一樣的味道,令講究飲食的你回味無窮!每個肉餅都用人手搓撻,加上用最上乘嘅豬肉,必定係你從未試過如此美味的一個鹹蛋肉餅!

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梅菜蒸有機芥蘭
$78
$50 - 100 蔬菜

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梅菜蒸茄子
$68
$50 - 100 蔬菜

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沙嗲蝦乾菜圃鴨血炆韭菜
$98
$50 - 100 蔬菜 0-500

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秘製啫啫鮑魚嘉美雞煲
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荷芹炒臘味
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

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蒸蒜蓉豆豉欖角蟠龍鱔
$428
海鮮 $200 - $400

這是廣東傳統名菜,製作工序繁複,刀工要好。我們特意配上大廚即日新鮮秘製的豆豉欖角醬料,你只需將整份準備好的盤龍鱔端上碟中蒸15分鐘,便可在家中享受這道大菜。

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鮮蠔油花生芽炒雜菌
$75
$50 - 100 蔬菜 0-500

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鴨血鵪鶉蛋炆粉絲
$78
$50 - 100 蔬菜

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XO醬辣炒海鮮
$88
海鮮

FTG大廚用全天然自家製食材泡製的XO醬,爆炒每天的新鮮海鮮,令你足不出户都可做到一道上乘的新鮮海鮮菜式!自家製的XO醬夠辣而充滿啖啖瑶柱香,相信坊間亦不容易做出如此高水準的醬料了!

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[Diverxu系列] 西班牙黑豚火腿芙蓉煎蛋
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上湯竹笙杞子浸時蔬
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

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冬菇臘腸蒸嘉美雞
$148
雞肉 $100 - $200

精心選用日本一級花菇及三七玫瑰臘腸,令嘉美雞徹底吸收兩者的味道。不單香噴噴,更特別開胃,送飯一流。

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北海道帶子蕃茄炒蛋
$88
$50 - 100 海鮮

蕃茄酸甜開胃,與味道濃郁的日本雞蛋,向來是最佳配搭。另外加入爽滑甘甜的優質北海道帶子,為菜式增加鮮味之餘,口感層次亦變得豐富。

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厚花膠濃雞湯浸豆苗
$128
$100 - $200 蔬菜 0-500

豆苗的口感尤其細緻無渣,味道獨特,簡單地以上湯浸煮已十分惹味。尤其以加入了厚花膠熬煮的濃雞湯烹煮,花膠令湯的味道更醇厚,而雞的油脂則可為豆苗增香。

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大量蕃茄燴豬扒
$78
豬肉 $50 - 100 0-500

我們的招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量蕃茄及洋蔥炆煮,維他命C爆燈,大人小朋友都愛吃!

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宮保蝦球
$88
$50 - 100 海鮮

「宮保」煮法以香甜中帶微辣為重點,雞丁固然是經典搭配,但相比蝦球就少卻一份鮮味。煮好的宮保蝦球外脆內嫩,蝦肉彈牙,與甜辣味更為合襯。

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小棠菜墨魚餅
$78
海鮮

創意十足的料理,平素多以清水烚或炒製食用的小棠菜,剁碎後與紅椒碎、墨魚膠煎成香脆的墨魚餅,彈牙以外,粒粒蔬菜也營造出特別的口感,營養也十分豐富。

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日本南瓜炆排骨
$88
豬肉 $50 - 100

日本南瓜特點為質感粉糯、味道香甜,烹煮後腍軟而不爛,肥瘦適中的新鮮排骨與南瓜同煮後,也變得鮮甜惹味。南瓜為高澱粉質蔬菜,可代替米飯作為主食,帶來飽足感。

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有營杞子湯浸大少有機菜心苗
$68
$50 - 100 蔬菜

有營杞子湯浸大少有機菜心苗

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杞子陳酒蒸嘉美雞
$128
雞肉 $100 - $200

嘉美雞是本地土生雞種,以脂肪少、雞肉彈牙爽滑著稱,適合追求健康的現代人食用。肉味較淡,但與配料同蒸後,雞件盡吸杞子甜味與陳酒醇香,色香味俱全。

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桂林煎蝦餅
$88
海鮮

蝦餅以越南大海蝦由FTG大廚手打而成,再拌以馬蹄、芫茜、紅椒等天然材料,咬下啖啖爽脆,蝦餅卻煙煙韌韌,蘸少許甜酸醋更是開胃可口!

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