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[DayDayCook系列] 多汁番茄炒蛋
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

番茄炒蛋大概是新手學菜的首選,烹調方法簡單易學,營養搭配合理,符合大眾口味。鮮嫩的雞蛋包裹著酸甜的茄汁,不僅口味極佳,豐富搭配的營養元素還有健美抗衰老的作用哦~

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[DayDayCook系列] 蔥燒玉子豆腐
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

玉子豆腐口感嫩滑,加入香蔥同煮,色香味俱全!

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[Diverxu系列] 西班牙黑豚火腿芙蓉煎蛋
$98
$50 - 100 0-500

芙蓉蛋製作方法雖簡單,卻格外滑嫩可口,也以豐富配料為特色。採用肉味濃郁的黑毛豬火腿及日本雞蛋精製,調味不多,正好吃得出用料優良。

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勝瓜毛豆煮雞蛋
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

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勝瓜雲耳炒蛋
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

時令時候的勝瓜沒有腥味而且清甜!切勝瓜的刀工很重要,滾刀切丁,才可以在炒蛋時跟雲耳混為一起,一次過吃到勝瓜甜、雲耳爽、雞蛋軟綿綿的效果!

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叉燒豆角炒蛋
$78
$50 - 100

叉燒炒蛋固然是經典配搭,但加入切粒的豆角,其爽脆的口感令軟嫩的炒蛋更顯層次豐富,炒蛋的營養也更為均衡。注意豆角可先「走油」,有助辟去草青味。

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牛肝菌苦瓜炒蛋
$65
$50 - 100

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瑤柱三色蒸日本蛋
$65
$50 - 100 0-500

採用日本新鮮雞蛋,味道濃郁,絕非一般雞蛋可以媲美!加入日本北海道頂級的元貝,香甜鮮味,令整體層次更勝一籌。用來拌飯,營養豐富,味道一流!

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蝦米蒸水蛋
$58
$50 - 100 0-500

蝦米蒸水蛋

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酒糟溏心蛋 (4隻)
$48
$0 - $50 0-500

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上海菜脯木耳絲炒滑蛋
$68
$50 - 100 0-500

木耳有「血管清道夫」之稱,含豐富膳食纖維,鐵質含量甚至比菠菜更高。木耳的味道較為清淡,與雞蛋炒製食用,可避免使用大量調味料增味,同時其爽脆口感也和軟嫩的雞蛋形成強烈對比,帶來不一樣的味覺感受。

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涼瓜雞丁炒雞蛋
$68
雞肉 $50 - 100 0-500

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薯仔洋蔥煎蛋餅
$68
$50 - 100 蔬菜 500-1000

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新鮮花甲蒸雞蛋
$88
$50 - 100 海鮮

相比蜆肉,花甲肉質厚實,鮮甜味也不俗。將花甲洗淨後與日本雞蛋拌勻同蒸,雞蛋口感滑嫩,且因拌入花甲精華,變得鮮味十足。

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日本櫻花蝦炒滑蛋
$68
$50 - 100 0-500

日本櫻花蝦跟其他國家的有點不同,其味道特別鮮香脆口,再加入日本蛋炒成滑蛋,然後灑上蔥花,是一道香滑可口的菜。

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揚州炒飯
$68
$50 - 100

揚州炒飯是一個傳統菜式。雖然不同廚師會有不同版本的做法,但基本上都是以叉燒和菜粒為主要材料,而我們特堅持使用最新鮮的食材,製成這道自家楊州炒飯。

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秋葵滑蛋炒雜菌
$78
$50 - 100

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