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日本黑醋漬車厘茄
$68
$50 - 100 0-500

夏日要來點清新的!我們把新鮮車厘茄逐粒去皮,然後浸入日本天然黑醋,雪凍後,每一粒凍冰冰且啖啖肉,微酸帶甜,絕對是消暑的一流前菜。

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薏米竹笙莧菜浸米水
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

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黃金薏米濃湯浸冬瓜
$78
$100 - $200 蔬菜 0-500

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上湯竹笙杞子浸時蔬
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

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泰風秋葵
$48

泰風秋葵

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炒三絲
$68
$50 - 100

是充滿口感的一道小菜。我們以人手為西芹拔絲、切條,而清洗過芽菜後則摘去頭尾,添上切成幼絲的頂級魚片,又爽又彈牙。你只需將所有材料炒起,三分鐘便可享用!

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生菜包
$98
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

想吃生菜包但以為總要到餐廳去?在家一樣輕鬆吃到!炒勻我們已為你準備好的新鮮肉碎、菜圃、甘筍、冬菇粒,再放上每個大細裁好的生菜片上,即可享用到外面脆卜卜、裏面溫暖帶汁的惹味肉鬆,包你食過不停!

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蝦乾雲耳炒勝瓜
$78
蔬菜

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蝦干花膠雲耳炒青瓜
$158
$100 - $200 海鮮 蔬菜

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金銀蛋有機莧菜
$78
$50 - 100 蔬菜

夏天是吃莧菜的季節!看似一道尋常小菜,其實做法很多,而少少差別可帶來不同效果。我們則以鮮和惹味為首要,採用品質最好又美味的流黃鹹蛋及糖心皮蛋,確保沒有金屬臭味!當中並混入新鮮肉碎,以及炸好的蒜頭。添上大廚自家淆製的上湯一煮,你便可安在家中享用這道出色的金銀蛋莧菜!

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黑松露蒜片炒雜菇
$68
蔬菜

黑松露蒜片炒雜菇

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上湯蒜子浸時令菜
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬及炸蒜子,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

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有機勝瓜粉絲浸沙鯭
$98
$50 - 100 海鮮

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流浮山蝦醬炒通菜
$58
$50 - 100 蔬菜

銀蝦一上水即落鹽醃製,以天然生曬,是流浮山獨有集鹹香與鮮味於一身的秘傳蝦醬!通菜一炒起,隔兩條街都聞到!我們特意把辣椒絲分開上,你可選擇辣或不辣,當然,這道菜加上辣椒絲更惹味!

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韭菜炒蛋
$68
$50 - 100 蔬菜

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日本芝麻醬拌粉皮
$68
$50 - 100 蔬菜

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千絲金瓜
$78
$50 - 100 蔬菜

千絲金瓜

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娃娃菜煮黑毛豬肉丸粉絲
$88
$50 - 100 蔬菜

以西班牙黑毛豬肉搓成肉丸,味道特別濃郁,再放入大廚淆製的高湯,加入娃娃菜、粉絲、蔥白炆煮,讓蔬菜及粉絲吸收所有精華,愈食愈停不了口。

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欖菜黑毛豬肉絲四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

欖菜黑毛豬肉絲四季豆

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蝦膠節瓜環
$88
$50 - 100 蔬菜

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金湯浸柱甫大根環
$138
$100 - $200 蔬菜

金湯浸柱甫大根環

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上湯浸蛋角娃娃菜
$128
豬肉 $100 - $200 0-500

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干煸肉鬆四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

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有機蕃茄雲耳湯浸絲瓜
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

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