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沙嗲蝦乾菜圃鴨血炆韭菜
$98
$50 - 100 蔬菜 0-500

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秘製啫啫鮑魚嘉美雞煲
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冬菇臘腸蒸嘉美雞
$148
雞肉 $100 - $200

精心選用日本一級花菇及三七玫瑰臘腸,令嘉美雞徹底吸收兩者的味道。不單香噴噴,更特別開胃,送飯一流。

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杞子陳酒蒸嘉美雞
$128
雞肉 $100 - $200

嘉美雞是本地土生雞種,以脂肪少、雞肉彈牙爽滑著稱,適合追求健康的現代人食用。肉味較淡,但與配料同蒸後,雞件盡吸杞子甜味與陳酒醇香,色香味俱全。

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腐乳蒸澳洲雞翼
$98
雞肉 $50 - 100

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荔芋炆嘉美雞
$198
雞肉 $100 - $200

芋頭在冬季尤顯粉糯香甜,將其切塊後,與雞件、冬菇、椰汁等同炆,芋頭在吸收雞肉的油脂後變得更為可口,而嘉美雞肉質彈牙,炆煮後則更為軟嫩。

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香辣雞絲撈起粉皮
$98
雞肉 $50 - 100

重點在於四川風味的呈現,雞絲、粉皮等材料味道比較清淡,經香料及辣椒油的增香點綴,變得辛辣惹味,可以代替米飯成為主食。

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冬菇栗子炆嘉美雞
$168
雞肉

這是既富營養,兼具滋味的一道菜式。冬菇含豐富蛋白質、鐵質及維他命,栗子對脾、胃、腎都甚有益處。兩者同樣最適合炆煮,炆過的冬菇口感仍然彈牙多汁,栗子則變得粉糯香甜,與肉質緊致的嘉美雞同吃,既溫暖又美味。

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日本南瓜麵醬蒸有機雞翼
$98
雞肉 $50 - 100

有機雞翼,以帶少少䶢味的麵醬搭配甜甜的南瓜,惹味而而濃俗。當中的香菇極之入味,加上葱來帶點清新感。

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自家製子薑燜嘉美雞
$168
雞肉 $100 - $200

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山東手撕烤嘉美雞
$158
$100 - $200

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招牌麻辣口水嘉美雞
$168
雞肉 $100 - $200

麻辣口水雞可說是無辣不歡的你最喜愛的菜式之一,但坊間傳統的都是放了大量味精,令人過後口渴無比。FTG現在為大家選用本地無激素添加嘉美雞,手撕雞肉及全天然高級香料,絕對是你既要刺激又要健康的不二之選!

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玫瑰豉油雞 (半隻)
$168
雞肉 $100 - $200 0-500

玫瑰豉油雞製作工序複雜,一般人很少能夠在家中享受如此鮮味。但現在FTG為你做完成一切功夫,你只需安在家中,燒熱秘製的醬油,即可飽嘗這道傳統美食。採用嘉美雞,皮薄肉嫩,絕少脂肪,倍添健康!而豉油更是由加拿大特級有機黃豆製成,味道特別鮮味。

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鹽焗雞 (半隻)
$168
雞肉 $100 - $200

嘉美少爺雞脂肪少,肉嫩又富彈性,也含豐富骨膠原。先在雞身及雞殻塗抹豉油、糖等,以油紙包緊並埋入鹽堆。熱力把鹽的鹹鮮味熏進雞肉,雞肉的熟度也更易掌握,更易煮出滑雞。

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花菇薯仔炆有機雞翼
$98
雞肉

薯仔含豐富澱粉質,久煮後變得鬆軟,花菇也十分彈牙爽口,兩者與雞翼同炆後,得雞肉的油脂滋潤,也盡吸味道精華,風味更佳。

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嫩雞肉甜豆炒花膠條
$238
雞肉 $200 - $400

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原隻日本吉品鮑魚扣鮑汁匈牙利鵝掌
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鮑汁炆匈牙利鵝掌
$128
雞肉 $100 - $200

鮑汁炆匈牙利鵝掌

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豉椒炒新鮮嘉美雞雜
$58
雞肉

雞雜有爽口的雞肝、雞腎,也有粉糯的雞心。以豆豉和甜椒炒雞雜,有助辟去內臟的腥臊味,變得更為清爽。

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腰果毛豆雞肉炒粒粒
$98
雞肉 $50 - 100

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花雕醉乳鴿
$98
雞肉 $50 - 100

醉乳鴿一向都是名貴的菜式,浸泡在20年的陳花雕中,酒味濃郁之餘夠入味,而且不覺油膩,每口肉都散出陣陣香氣!現在你無需花費功夫,便可在家飽嘗如此矜貴滋味!

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鮑汁炆嘉美雞腳
$68
雞肉 $50 - 100

嘉美雞皮薄、骨細,令雞腳尤顯肉多、彈牙。以鮑汁炆之,雞腳既可吸收鮑汁的鮮甜,雞腳的豐富骨膠原也令醬汁分外黏稠,花生作為配菜,也被煮得酥軟可口,吃罷讓人回味不已。

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