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大蜆蝦干冬瓜清湯泡飯
$78
海鮮 $50 - 100

這是夏日限定的泡飯。用上當造的新鮮花甲,將之起肉,再加入冬瓜粒、蝦乾、大頭菜、花生、芫荽以及米通,又脆又嫩滑,口感一流,是夏日的最佳選擇!

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白胡椒龍蝦粉絲煲
$298
海鮮 $100 - $200 1000-2000

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蝦乾肉碎節瓜條條麵
$98
蔬菜 $50 - 100

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[DayDayCook系列] 冬瓜蝦米煮粉絲
$88
蔬菜 $50 - 100 0-500

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[DayDayCook系列] 啫啫雞煲
$198
雞肉 $100 - $200 1000-2000

啫啫雞煲惹味而且非常好下飯,是必食的煲仔菜!

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[DayDayCook系列] 沙爹金菇肥牛粉絲煲
$88
牛肉 $50 - 100 500-1000

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上湯竹笙杞子浸時蔬
$78
蔬菜 $50 - 100 0-500

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上湯蒜子浸時令菜
$68
蔬菜 $50 - 100 0-500

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬及炸蒜子,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

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上湯香菇雜菜煲
$78
蔬菜 $50 - 100

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之,為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調,全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道,變成一道清香濃郁的煲仔菜式。

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冬瓜魚片泡飯
$78
海鮮 $50 - 100 500-1000

這是夏日限定的泡飯。天氣熱得很,怎能不吃冬瓜?我們的泡飯有冬瓜和新鮮魚片,當中添上大廚秘製的鮮魚湯,最後撒上自家製脆米,是炎炎夏日裏的消暑之選!

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招牌海鮮湯泡飯
$88
海鮮 $50 - 100 0-500

夏日限定!這是我們的大廚招牌海鮮泡飯,當中的海鮮湯底用上大量新鮮海鮮餚製而成,並加入新鮮蝦粒、菜粒,最後灑上元茜、蔥花、芝麻及自家製脆米,鮮味十足,口感一流!

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有營杞子湯浸大少菜心
$68
蔬菜 $50 - 100

選用大條最新鮮的菜心, 削去厚皮, 剩下最嫩滑部分。 自家製濃湯浸透入味, 是最有要求的菜心煮法!

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江南西施蝦仁
$98
海鮮 $50 - 100 0-500

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火朣瑤柱厚花膠黑豚泡飯
$98
海鮮 $50 - 100

這是夏日限定泡飯,是一個可以養顏補身的泡飯!當中加了南美厚花膠、日本黑豚、一級金華火腿及瑤柱,加上大廚淆製的濃雞湯,再配上大頭菜及米通,極之滋補!

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花膠伴靚蝦籽麵
$128
海鮮 $100 - $200 0-500

南美厚花膠肉質豐厚又爽脆,我們已為你炆至腍身;亦特意搜羅了九龍城名店陳明記的頂級幼身蝦子麵,其麵條出名鹹香有彈性!煮法極簡單,你只需將蝦子麵放入大滾水,用筷子攪動至麵條散開;另再把厚花膠及伴菜煮熱,便可享用這道美味頂級的花膠蝦子麵!

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花膠火腩炆冬瓜
$268
海鮮 $100 - $200

這道菜最美味之處,是本來清淡的冬瓜完全吸收了火腩的味道!我們並加入花膠,令菜式更有口感,吃後也更養顏!

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蝦籽燜黑豚釀海參
$188
海鮮 $100 - $200

海參富嚼勁,把打至起膠的黑豚肉釀進海參中,燜熟後便能嘗到雙重口感,先是海參的爽口,再是豚肉的彈牙。特別加入蝦米和蝦籽同燜,鮮香味濃。

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高湯大白菜
$68
蔬菜 $50 - 100

大白菜本身味道清淡,但配合不同烹調方法,自有一番風味。金華火腿味極鮮美,煮成高湯,同大白菜同煮,做法雖簡單,卻大大點綴後者的樸素。

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鮑魚伴靚蝦籽麵
$148
海鮮 $100 - $200 0-500

蝦籽麵由蝦籽、麵粉、雞蛋等製成,味道濃郁,煮好後淋上香甜的鮑魚汁,配上彈牙爽滑的鮑魚,讓人齒頰留香。

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黃金薏米濃湯浸冬瓜
$78
蔬菜 $100 - $200 0-500

冬瓜料理中少見的創意做法,以濃湯浸煮,令冬瓜入口時口感更滑順,特別加入薏米,有助健脾袪濕,又以唐芹增香,最後撒上炸得酥脆的瑤柱,鮮味又再提升。

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娃娃菜煮黑毛豬肉丸粉絲
$98
蔬菜 $50 - 100

以西班牙黑毛豬肉搓成肉丸,味道特別濃郁,再放入大廚淆製的高湯,加入娃娃菜、粉絲、蔥白炆煮,讓蔬菜及粉絲吸收所有精華,愈食愈停不了口。

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冬瓜薏仁炆海參
$158
海鮮 $100 - $200

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勝瓜粉絲浸沙鯭
$98
海鮮 $50 - 100

沙鯭魚屬海魚,魚肉鮮甜,但皮很韌。由於沙鯭沒有細骨,所以一般都會剝皮起肉炒球或者浸湯。大廚用沙鯭淆製濃郁的魚湯,配合時令勝瓜跟粉絲,勝瓜跟沙鯭的鮮甜味道完全被粉絲吸收, 頓時成為整道餸的主角,惹味非常!

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蕃茄雲耳湯浸絲瓜
$68
蔬菜 $50 - 100 0-500

絲瓜含豐富膳食纖維,它與蕃茄一樣蘊含維他命,兩者以上湯浸製,能最大程度保留營養,蕃茄的脂溶性維他命也得以釋放。兩者煮熟後口感變軟,搭配爽口的雲耳,則更顯特別。

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