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蟹家雙葱炒嘉美雞
  • 蟹家雙葱炒嘉美雞

蟹家雙葱炒嘉美雞

  • CNY19
  • 蟹和雞總是最佳配搭!只需將無荷爾蒙嘉美雞件煎至金黃,再爆香薑蔥蒜蓉,加入已半熟的原隻羔蟹或肉蟹,讓雞肉吸收蟹的精華之餘,雞油又可令蟹帶出更強香味!本來功夫極多、不能常常在家品嚐的複雜菜式,現在都可隨時享用!
  • 成分 | 嘉美雞,蟹,蔥,洋蔥
  • 重量 | 300克
  • 食用期限 | 2天
HK$298
數量

1) 燒熱鑊,加少許油,中火將雞件兩面煎至金黃,盛起隔油備用。 Put 1 tbsp oil into a hot wok, fry the chicken until both sides turning golden with medium heat, drain and set it aside. 2) 燒熱鑊,加少許油中火爆香蒜茸,放奄仔蟹或膏蟹及雞件同炒,其間灑少許水焗2分鐘。 Heat the pan with 1 tbsp of oil over medium heat. Stir fry the garlic, crab and chicken. Sprinkle trace water and cover the lid for 2min. 3) 加入調味醬,中火炒至收水,即成。 Add the sauce into the mixture with stir fry over medium heat until the sauce becomes thicken. Serve it hot.

篩選

如何製作

製作時間 10 分鐘
難度
2.5

1.

燒熱鑊,加少許油,中火將雞件兩面煎至金黃,盛起隔油備用。



2.

燒熱鑊,加少許油中火爆香蒜茸,放奄仔蟹或膏蟹及雞件同炒,其間灑少許水焗2分鐘。

3.

加入調味醬,中火炒至收水,即成。