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日本A4宮崎和牛肉眼扒  (250g)
$285
牛肉 $200 - $400

日本A4宮崎和牛肉眼扒 (250g)

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澳洲M6和牛肉眼扒 (300g)
$285
牛肉 $200 - $400

澳洲M6和牛肉眼扒 (300g)

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美國極佳級安格斯牛柳扒 (300g)
$225
牛肉 $200 - $400

美國極佳級安格斯牛柳扒 (300g)

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美國極佳級安格斯肉眼扒 (300g)
$215
牛肉 $200 - $400

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。

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黃牛脊心(50g)
$98
牛肉 $50 - 100

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招牌本地手切肥牛(大)
$238
牛肉 $200 - $400

300克

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招牌本地手切肥牛(小)
$128
牛肉 $100 - $200

150克

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美國極佳級安格斯肥牛片 (大)
$198

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。

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美國極佳級安格斯肥牛片 (小)
$108
牛肉 $100 - $200 0-500

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。

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澳洲M6和牛薄切片
$168
牛肉 $100 - $200 0-500

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澳洲M6和牛厚切片
$310
牛肉 $200 - $400 0-500

300克

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日本宮崎極上A4和牛薄切
$400
牛肉 $400+ 0-500

日本宮崎和牛是最頂級的日本和牛之首,因此有「日本一」之美譽。 肉質等級由A5(優)至A1(劣),主要由「油花分佈程度」、「肉色澤」、「肉結實度及肌肉紋理」、「脂肪色澤品質」四個項目來作綜合鑑定。 每五年舉辦一次的全日本和牛大賽中,2007 年與 2012 年的和牛「日本一」就由宮崎牛奪得,連神戶牛和松阪牛都要靠邊站。日本和牛油脂含量最出色,雪花分布細密,肉味重,油香豐腴不膩,入口即溶! A4之日本宮崎和牛是最合適打邊爐或煎香食用。

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加拿大頂級雪花肥牛片 (大) (300g)
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日本宮崎極上A4和牛粒
$490
牛肉 $400+ 500-1000

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澳州M6和牛粒
$440
牛肉 $400+ 500-1000

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美國極佳級安格斯肉眼粒
$240
牛肉 $200 - $400

美國牛肉分8個級別,以極佳級(U.S. Prime)為最高,其次為特選級(U.S. Choice),其中稱得上Prime的,只佔總體牛肉的百分之二至三,即是說,一百隻牛之中,只有兩至三隻達到Prime級別,級數愈高,代表肉質愈鮮嫩多汁,油花分布愈均勻。 美國安格斯牛肉肉味香濃,軟滑但有咬口,極受歡迎。

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自家製手打安格斯牛肉丸
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自家製手打麻辣安格斯牛肉丸
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黑椒薄牛扒 (4件)
$88
牛肉 $50 - 100

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