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月光寶盒黑豚
$98
豬肉 $50 - 100

到了吃節瓜的時節!正值當造,清甜多汁,我們用原隻節瓜,為其去囊,再釀入新鮮冬菇粒黑豚肉餡。你只要簡單蒸十分鐘,加入上湯玻璃芡,即可品嚐!

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涼瓜炆健營排骨
$88
豬肉 $50 - 100

涼瓜炆排骨看似簡單非常,但當中其實有重要竅門,正是先煎香新鮮健營排骨!只要把它放入已飛水的涼瓜,再連同蒜蓉及醬汁一起炒,幾分鐘後便有一味家常菜,送飯一流!

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生菜包
$98
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

想吃生菜包但以為總要到餐廳去?在家一樣輕鬆吃到!炒勻我們已為你準備好的新鮮肉碎、菜圃、甘筍、冬菇粒,再放上每個大細裁好的生菜片上,即可享用到外面脆卜卜、裏面溫暖帶汁的惹味肉鬆,包你食過不停!

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自家製香煎蓮藕餅
$88
豬肉 $50 - 100

這個季節的蓮藕是最甜、最肥美! 所謂不時不食,FTG 大廚最近為你做來一道自家製的香煎蓮藕餅。藕餅的做法家家不同,我們的大廚當然為你做最高級的一種! 西班牙黑毛豬肉配自家製手打鲮魚肉,加上多款香草及蓮藕粒混雜在一起,襯托於一片薄薄的蓮藕片上,口感多層次得來而不膩! 外表煎香後鬆脆,內裡卻仍然充滿肉汁! 一件小小的蓮藕餅便可見FTG 大廚的用心!

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蒜茸牛油黑毛豬西蘭花
$75
豬肉 $50 - 100

西班牙黑毛豬腩肉切件, 用蒜蓉及牛油爆香, 放入已飛水的西蘭花同炒, 西班牙黑毛豬獨有嘅油香滲進每一朵西蘭花, 滋味非常

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蓮藕炆豬手
$128
豬肉

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藜麥炒肉燥
$78
$50 - 100

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香煎藜麥腐皮卷
$88
$50 - 100

要健康又惹味可口?我們特意把近年大熱的superfood藜麥,加入肉碎、紅蘿蔔、蝦仁、馬蹄及各種健康食材,以人手每條包成小小的腐皮卷!你只需慢火 把腐皮卷煎至香脆,便可盡情享用!

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魷魚蒸黑毛豬肉餅
$98
豬肉 $50 - 100

一道家常小菜,花些心思便可增添新鮮感。即使是一般食材,我們特別選取品質最好的!當中以西班牙黑毛豬肉加入頂級魷魚乾,全程以人手搓至起膠,務求做到彈牙,但同時軟滑、嫩口的感覺!只需簡單蒸十分鐘,肉餅即散發肉香 ,你便可享受這道與別不同的尋常小菜!

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鹹魚蒸黑毛豬肉餅
$98
豬肉 $50 - 100

鹹魚蒸黑毛豬肉餅

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薑蔥火腩生蠔
$198
豬肉 $100 - $200 海鮮 500-1000

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鹹蛋黑毛豬肉餅
$88
豬肉 $50 - 100 0-500

肉質鬆軟香滑的西班牙黑毛豬肉,加上鹹香味濃的鹹蛋,讓那股濃郁的香氣在口腔內迴盪,為這道平凡的家常菜增添不一樣的味道,令講究飲食的你回味無窮!

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大量蕃茄燴豬扒
$78
豬肉 $50 - 100 0-500

我們的招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量蕃茄及洋蔥炆煮,維他命C爆燈,大人小朋友都愛吃!

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陳醋一口骨
$98
豬肉 $50 - 100

美國肉排沒有膻味,而且肉質較彈牙。由大廚調出一個秘製酸甜汁,再配上甜椒,簡單一炒,每件骨都沾滿汁醬,一口一件,十分可口!

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雲南珍菌黑豚厚花膠
$198
豬肉 $100 - $200

西班牙豚肉的油花比較重,而由於黑豚是吃橡果長大的,所以其油份香味特別清新,亦沒有一般豬肉那麼肥。當黑豚的油份及牛肝菌味道滲進厚花膠,味道好得難以形容,是一道矜貴而美味的菜。

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南乳蓮藕燜豬腩肉
$88
豬肉

南乳蓮藕燜豬腩肉

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娃娃菜煮黑毛豬肉丸粉絲
$88
$50 - 100 蔬菜

以西班牙黑毛豬肉搓成肉丸,味道特別濃郁,再放入大廚淆製的高湯,加入娃娃菜、粉絲、蔥白炆煮,讓蔬菜及粉絲吸收所有精華,愈食愈停不了口。

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欖菜黑毛豬肉絲四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

欖菜黑毛豬肉絲四季豆

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臘味炒有機芥蘭度
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜

用上最大棵的芥蘭,先除去厚皮,並只用當中最嫩滑爽脆的芥蘭心,加入我們搜羅到的最高質鴨潤腸及三七玫瑰腸,惹味非常。

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蘿蔔醬炆小炒肉
$98
豬肉 $50 - 100

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上湯浸蛋角娃娃菜
$128
豬肉 $100 - $200 0-500

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大孖蒜蓉豆豉蒸健營排骨
$78
豬肉 $50 - 100

健營排骨配上調味得宜的香濃豆豉和新鮮蒜頭,味濃甘香,不油不膩,最適合追求健康健美的一族。

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干煸肉鬆四季豆
$78
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

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日本南瓜炆排骨
$88
豬肉 $50 - 100

日本南瓜炆排骨

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