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冬瓜魚片泡飯
$78
$50 - 100 海鮮

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宮廷古法羊腩煲
$488
$400+ 羊肉

最好吃的羊腩煲,重點在於羊夠新鮮,肉夠腍滑!我們必定採用原隻新鮮黑草羊,並只會採取全隻羊最中間部分的腩位,正是肉質最腍滑的部分。它最能吸收由豐富材料淆製而成的湯汁,再配以頂級大孖腐乳醬,以及新鮮檸檬葉絲,味道非同凡響。每一啖羊腩肉都極為矜貴,是我們的誠意和用心之作。

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招牌海鮮湯泡飯
$88
$50 - 100 海鮮

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汁燒大虎蝦
$138
$50 - 100 海鮮

燒大虎蝦,就是要其肉身彈牙!我們特意選用印尼大虎蝦,肉身最為爽甜彈牙,六隻全配上大廚秘製燒汁,煮法極度簡單,也是送飯一流的佳餚!

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火朣瑤柱厚花膠黑豚泡飯
$98
$50 - 100 海鮮

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燒腩炆冬瓜花膠紅蔥頭
$188
$100 - $200 海鮮

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瑞士單骨無荷爾蒙雞翼
$90
雞肉 $50 - 100 0-500

瑞士雞翼無人不愛,如果將雞翼一開為二,更會成為小朋友最喜愛的單骨雞翼,吃得輕鬆自在!我們用上大廚秘製的瑞士汁,鹵浸而成,一口一條,包你食到上癮!

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瑞士無荷爾蒙雞翼
$88
雞肉 $50 - 100

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瑤柱黑豚扒瓜脯
$75
豬肉 $50 - 100

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苦盡甘來
$78
豬肉 $50 - 100

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蕃茄薯仔魚片泡飯
$78
$50 - 100 海鮮

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蘋果咖喱有機雞翼
$75
雞肉 $50 - 100

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蝦米銀魚節瓜炆粉絲
$88
$50 - 100 蔬菜

蝦米銀魚節瓜炆粉絲

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金銀蛋莧菜
$78
$50 - 100 蔬菜

夏天是吃莧菜的季節!看似一道尋常小菜,其實做法很多,而少少差別可帶來不同效果。我們則以鮮和惹味為首要,採用品質最好又美味的流黃鹹蛋及糖心皮蛋,確保沒有金屬臭味!當中並混入新鮮肉碎,以及炸好的蒜頭。添上大廚自家淆製的上湯一煮,你便可安在家中享用這道出色的金銀蛋莧菜!

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香草椰汁雞
$98
雞肉 $50 - 100

這道香草椰汁雞,特別在湯料!以大廚特別淆製雞汁,加入印尼椰汁、新鮮羅勒葉、草菇等材料,煮成湯汁,而你只需簡單煎香雞件,再加入湯料,便可輕易煮出這道帶濃香椰汁的健康菜式。

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花膠蝦籽麵
$128
$100 - $200 海鮮 0-500

南美厚花膠肉質豐厚又爽脆,我們已為你炆至腍身;亦特意搜羅了九龍城名店陳明記的頂級幼身蝦子麵,其麵條出名鹹香有彈性!煮法極簡單,你只需將蝦子麵放入大滾水,用筷子攪動至麵條散開;另再把厚花膠及伴菜煮熱,便可享用這道美味頂級的花膠蝦子麵!

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鮑魚蝦籽麵
$128
$100 - $200 海鮮 0-500

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上湯竹笙杞子浸時蔬
$78
$50 - 100 蔬菜 0-500

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上湯蒜子浸時令菜
$68
$50 - 100 蔬菜 0-500

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯,再浸好時令菜蔬及炸蒜子,把菜蔬吸收上湯味道,讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

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蝦籽燜黑豚釀海參
$188
$100 - $200 海鮮

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勝瓜粉絲浸沙鯭
$98
$50 - 100 海鮮

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娃娃菜煮黑毛豬肉丸粉絲
$88
$50 - 100 蔬菜

以西班牙黑毛豬肉搓成肉丸,味道特別濃郁,再放入大廚淆製的高湯,加入娃娃菜、粉絲、蔥白炆煮,讓蔬菜及粉絲吸收所有精華,愈食愈停不了口。

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蘿蔔醬炆小炒肉
$98
豬肉 $50 - 100

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關西遼參釀蝦膠
$168
$100 - $200 海鮮

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