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XO醬辣炒蝦球
$88
$50 - 100 海鮮

是絕佳的送飯菜式。我們堅持採用無荷爾蒙的新鮮嘉美雞,先將它斬件,再加上大量乾蔥頭,用大廚調配好的日本白麵豉醬炒勻,輕鬆簡單便完成這道惹味可口的菜式!

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味菜炒鮮魷魚
$78
$50 - 100 海鮮

這絕對是一道教人不斷回味的經典菜式。FTG自家炮製的味菜,經過有機鹽、糖、醋的醃製,百分百不含味精或添加劑。咸酸的味道,把魷魚的天然鮮味逼出,單是一味?菜已能送下整碗白飯。

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咖哩薯仔有機雞翼
$85
雞肉

選用來自澳洲的有機認證雞翼,百分百不含荷爾蒙或有害化學物質,讓你和家人吃得更健康!自家製馬來西亞咖哩由我們的大廚憑多年經驗研製,味道濃香特別,令人百吃不厭。

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安格斯牛柳條炒脆蒜芯
$150
牛肉 $50 - 100

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宮廷古法羊腩煲
$488
$400+ 羊肉

最好吃的羊腩煲,重點在於羊夠新鮮,肉夠腍滑!我們必定採用原隻新鮮黑草羊,並只會採取全隻羊最中間部分的腩位,正是肉質最腍滑的部分。它最能吸收由豐富材料淆製而成的湯汁,再配以頂級大孖腐乳醬,以及新鮮檸檬葉絲,味道非同凡響。每一啖羊腩肉都極為矜貴,是我們的誠意和用心之作。

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日本麵醬炆嘉美雞
$138
雞肉 $50 - 100

是絕佳的送飯菜式。我們堅持採用無荷爾蒙的新鮮嘉美雞,先將它斬件,再加上大量乾蔥頭,用大廚調配好的日本白麵豉醬炒勻,輕鬆簡單便完成這道惹味可口的菜式!

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柱侯蘿蔔燜牛筋腩
$108
牛肉 $100 - $200

FTG秘製的炆牛腩,材料十足,全都是上乘的高級香料,滿足每顆味蕾!

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汁燒大虎蝦
$138
$50 - 100 海鮮

燒大虎蝦,就是要其肉身彈牙!我們特意選用印尼大虎蝦,肉身最為爽甜彈牙,六隻全配上大廚秘製燒汁,煮法極度簡單,也是送飯一流的佳餚!

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流浮山蝦醬炒通菜
$58
蔬菜

銀蝦一上水即落鹽醃製,以天然生曬,是流浮山獨有集鹹香與鮮味於一身的秘傳蝦醬!通菜一炒起,隔兩條街都聞到!我們特意把辣椒絲分開上,你可選擇辣或不辣,當然,這道菜加上辣椒絲更惹味!

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流浮山蝦醬香煎雞件
$168
雞肉 $100 - $200

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涼瓜炆健營排骨
$88
豬肉 $50 - 100

涼瓜炆排骨看似簡單非常,但當中其實有重要竅門,正是先煎香新鮮健營排骨!只要把它放入已飛水的涼瓜,再連同蒜蓉及醬汁一起炒,幾分鐘後便有一味家常菜,送飯一流!

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炒三絲
$68
$50 - 100

是充滿口感的一道小菜。我們以人手為西芹拔絲、切條,而清洗過芽菜後則摘去頭尾,添上切成幼絲的頂級魚片,又爽又彈牙。你只需將所有材料炒起,三分鐘便可享用!

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牛肝菌冬菇雲耳蒸嘉美雞
$148
$100 - $200

牛肝菌在菌類當中是最幽香的。這道蒸雞,我們特意選取雲南高原野生牛肝菌,其營養成分特別高,含人體必須的八種氨基酸,具清熱解煩、養血補虛之提神功效。清洗牛肝菌需時,但我們已為你準備好,再加入雲耳及著名無荷爾蒙的嘉美雞,一蒸起,香氣散發。放入口,雞件軟滑!雞汁加上牛肝菌的精華,是送飯一流的佳餚!

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瑞士單骨雞翼
$78
雞肉 $50 - 100 0-500

瑞士雞翼無人不愛,如果將雞翼一開為二,更會成為小朋友最喜愛的單骨雞翼,吃得輕鬆自在!我們用上大廚秘製的瑞士汁,鹵浸而成,一口一條,包你食到上癮!

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瑞士無荷爾蒙雞翼
$88
雞肉 $50 - 100

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生菜包
$98
豬肉 $50 - 100 蔬菜 0-500

想吃生菜包但以為總要到餐廳去?在家一樣輕鬆吃到!炒勻我們已為你準備好的新鮮肉碎、菜圃、甘筍、冬菇粒,再放上每個大細裁好的生菜片上,即可享用到外面脆卜卜、裏面溫暖帶汁的惹味肉鬆,包你食過不停!

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脆蒜芯炒本地特級黃牛脊心
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自家製香煎蓮藕餅
$88
豬肉

這個季節的蓮藕是最甜、最肥美! 所謂不時不食,FTG 大廚最近為你做來一道自家製的香煎蓮藕餅。藕餅的做法家家不同,我們的大廚當然為你做最高級的一種! 西班牙黑毛豬肉配自家製手打鲮魚肉,加上多款香草及蓮藕粒混雜在一起,襯托於一片薄薄的蓮藕片上,口感多層次得來而不膩! 外表煎香後鬆脆,內裡卻仍然充滿肉汁! 一件小小的蓮藕餅便可見FTG 大廚的用心!

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花彫醉鮮鮑魚 (6隻)
$148
$100 - $200 海鮮 0-500

花彫醉鮮鮑魚 (6隻)

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蒜芯野菌炒本地牛脊肉
$98
牛肉 $50 - 100

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蒜茸牛油黑毛豬西蘭花
$75
豬肉 $50 - 100

西班牙黑毛豬腩肉切件, 用蒜蓉及牛油爆香, 放入已飛水的西蘭花同炒, 西班牙黑毛豬獨有嘅油香滲進每一朵西蘭花, 滋味非常

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蓮藕炆豬手
$128
豬肉

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藜麥炒肉燥
$78
$50 - 100

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藜麥燴遼參
$178
$100 - $200

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